Полезные свойства и противопоказания черного шиповника

В 100 г сухого шиповника содержится 1200-1800 мг витамина С. Для взрослого человека это 20 дневных доз. В плодах шиповника больше в 100 раз, чем в лимоне, и в 10 раз, чем в черемше! Однако есть один важный нюанс: существует много видов шиповников на территории Российской Федерации, но полезны не все . Так, например, в природе широко распространен (осо-бенно на юге России и в Черноземной зоне) шиповник собачий , в мелких плодах которого витамин С почти отсутствует. Именно его чаще всего продают на рынках бабушки. Отличить собачий шиповник можно по прицветникам, прижатым к ягоде, в то время как у других видов они стоят торчком (рис. 1). Чаще всего их отламывают при сушке, и тогда отличить шиповник становится довольно сложно. Наиболее богаты витамином С шиповник коричный , произрастающий в европейской части России и в Сибири, а также шиповник морщинистый , встречающийся на океанском побережье Дальнего Востока.

Рис. 1 — Плоды «правильного» шиповника

Во избежание обмана или просто ошибки при самостоятельном сборе лучше всего выращивать эти виды шиповника у себя дома на участке. При выборе вида лучше остановить свой выбор на шиповнике морщинистом . Во-первых, плоды у него очень крупные — диаметром до 3 см — и годятся не только для сушки, но и для приготовления варенья, джема, пастилы и пр. Во-вторых, он обладает свойством ремонтантности, т. е. цветет и плодоносит постоянно до поздней осени, в отличие от коричного, цветущего только в мае (его часто называют майским). Кроме того, он очень декоративен все лето и идеален для создания красивой непроходимой живой изгороди, тем более что от природы он устойчив к холодным ветрам. Кроме того, поскольку у шиповника ценным сырьем являются не только плоды, но и ароматные лепестки, то за лето их можно насушить и всю зиму добавлять в травяные чаи, придавая им неповторимый аромат розы. Продуктивность шиповника морщинистого хорошая. Всего с 1 м 2 можно собрать по объему 1-1,5 литра плодов и 0,5 литра лепестков.

Вырастить шиповник морщинистый очень просто. Он исключительно морозостоек и зимует без укрытия даже при невысоком снежном покрове, устойчив к зимним оттепелям, засухе, нетре-бователен к почвам. Единственное требование у него к свету — при затенении цветение и пло-доношение ослабевает. Но это требование как раз удовлетворяется при посадке по краю участка — в живой изгороди.

Шиповник очень отзывчив на плодородную почву и поливы. Поэтому если мы хотим иметь действительно красивую изгородь и собирать хорошие урожаи, то при посадке необходимо немного потрудиться и выкопать траншею требуемой длины шириной 0,5-0,7 м, глубиной 30-40 см, наполнить ее плодородной почвой и посадить осенью или ранней весной саженцы через 0,7-1 м. Почему рекомендуется сажать в траншею, а не в ямы? Потому, что шиповник очень быстро раз-множается корневой порослью, а чтобы она распространялась вдоль изгороди и не «заползала» на участок или дорогу, и готовится траншея.

Саженцы шиповника редко бывают в продаже даже в больших городах, так как питомники неохотно занимаются ими ввиду их колючести. Но это не может быть препятствием для желающих заиметь это редкое пока в садах растение. Каждый может вырастить саженцы сам, так как шиповник морщинистый хорошо размножается семенами . Семена шиповника имеют очень толстую и прочную оболочку и длительное состояние покоя. Поэтому сеять их лучше всего под зиму. Тогда в почве зародыш дозревает, а оболочка при промораживании трескается, и рано весной семена прорастают. Можно посеять зимой в ящик и выставить его под снег. Наконец, можно посеять и рано весной, но тогда семена надо подготовить. Во-первых, их надо скарифицировать, т. е. потереть наждачной бумагой, чтобы оболочку сделать тоньше, что представляется несколько сложной, но вполне осуществимой операцией. Во-вторых, их надо стратифицировать, т. е. выдержать около двух месяцев во влажном субстрате (торф, опилки, мох и т. п.) при температуре около нуля градусов — в холодильнике или погребе. В первый год растения достигают высоты 30 см, на второй — 1 м и начинают куститься, а на третий — это взрослые кусты высотой около 1,5 м, вступающие в плодоношение.

Лепестки шиповника можно собирать все лето с периодичностью в 2-3 дня (именно столько живет цветок), сушить и хранить в стеклянных банках. Плоды собирают с августа по октябрь по мере созревания.

В перезревших плодах с ярко-красной окраской и мягкой мякотью количество витаминов значительно уменьшается. Разрушаются витамины и при длительной (более двух суток) сушке, поэтому шиповник лучше сушить в духовке с приоткрытой дверцей при температуре около 80°С.

В мякоти плодов помимо рекордного количества витамина С содержится много других витаминов — В, К, Р, РР, а также различных полезных веществ: каротин, сахара, кислоты (лимонная, яблочная, олеиновая, фолиевая и др.), флавоноиды, пектиновые и дубильные вещества, эфирные масла, макро- и микроэлементы. Настои плодов шиповника в виде чая широко применяются как поливитаминное общеукрепляющее средство, повышающее работоспособность, а также при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, анемии, малокровии, сахарном диабете, ослаблении зрения, злокачественных новообразованиях.

Шиповник – необычайное по красоте кустарное растение, которое станет прекрасным украшением и живой оградой любого приусадебного участка. Часто шиповник называют розой, так как этот кустарник является родственником и даже прародителем современной розы – царицы цветов.

Описание растения

Шиповник принадлежит к семейству розоцветных. Его название происходит от слова «шип», так как ветки этого растения покрыты прямыми или изогнутыми к низу попарными шипами. Кустарник может достигать в высоту до 5 метров. Цветет шиповник с конца весны до лета, а плоды созревают только к сентябрю. Шиповник размножается семенами, черенками, отпрысками и делением кустов. Срок жизни варьируется от 30 до 100 лет.

В любой энциклопедии можно найти подробное описание внешнего вида шиповника. Описание шиповника состоит из нескольких частей:

  1. плоды шиповника,
  2. листья шиповника,
  3. цветок шиповника,
  4. тычинки и пестики шиповника,
  5. корень шиповника.

Внешний вид плода шиповника напоминает эллипсообразной или круглой формы многоорешек. Плоды шиповника – цинарродий, размером около 2 см. в диаметре. Плодоносить шиповник начинает с 2-3 лет. Внутри плода шиповника находятся односемянные орешки, продолговатые по очертанию. Плод шиповника грубоволосистый внутри и увенчан чашелистиками. По цвету шиповник встречается от насыщено красного до оранжевого, иногда встречается черного цвета.

Листья шиповника длинночерешковые, с парными сросшимися прилистниками. Прилистники узкие, зубчатые или рассеченные, сросшиеся с черенками. Лист крупного шиповника может достигать в длину до 12 см. Обычно можно наблюдать 5 листьев, но в зависимости от вида шиповник может иметь от 3 до 15 листьев, которые очень разнообразны. Они могут быть округлой или эллиптической формы с сердцевидным основанием; по краям резные, гладкие и морщинистые, опушенные и голые. Размер и форма обычно зависят от места, в котором растет шиповник. Толщина листьев зависит от освещенности, влажности и температуры воздуха.

Цветок шиповника расположен на короткой цветоножке. Лепестки или одиночные, или собраны в соцветия, размером от 2 до 10 см. в диаметре. У каждого вида шиповника свой аромат. Цветок шиповника описанием похож на любой из розоцветных. Гипантий (цветоложе) имеет шаровидную форму с пятью чашелистиками и кольцом на вершине. Венчик крупный, с большим количеством лепестков. Чашелистики листовидные, иногда с расширенным остроконечием. Два чашелистика цельнокрайние, два рассечены с двух сторон и один – с одной стороны. При рассмотрении бутона цветка можно заметить рассечения-бородки, которые закрывают пять щелей между лепестками.

Тычинки и пестики шиповника находятся внутри гипантия. Тычинки многочисленные, с двухгнездными пыльниками, находятся на железистом кольце. Внутренние тычинки меньше наружных. При вскрытии пыльников тычинки наклоняются к рыльцам: таким образом происходит самоопыление. У некоторых видов шиповника пыльники вскрываются одновременно. Завязь волосистая, одногнездная. Пестики (бывают сидячие или на коротких ножках), располагаются по спирали на дне гипантия. Пыльца шиповника похожа на порошок-крошку, состоящий из множества вытянутых пыльцевых зерен.

Шиповника корень проникает на глубину до 5 метров. Корневая система стержневая, корневища деревянистые, пронизывают весь верхний слой почвы. Подземные и придаточные побеги быстро образуют густые заросли шиповника, поэтому для рассадки часто пользуются черенковым способом разведения. Корневища живут до 10 лет.

Строение шиповника можно разделить на корневую систему, ветви и побеги, листья, цветы и плоды. Внешний вид шиповника представляет собой куст с множеством зеленых листочков и ароматных бутонов-цветов.

Разновидности шиповника

Фото 0

видов шиповника существует огромное множество

Шиповник может расти практически на любой почве. Растение устойчиво к заболеваниям. Большинство сортов шиповника отличаются высокой морозостойкостью. Это растение любит умеренно-тропические зоны, растет почти на всей территории Европы.

Видов шиповника существует более 300, а сортов – несметное количество. В садах и на участках популярными стали белый шиповник, коричневый и шиповник майский. Шиповник образует кустарниковый ярус и пышно разрастается на соседние территории.

Шиповник майский распространен по всей Северной и Центральной Европе, кроме юго-запада. Этот шиповник считается наиболее ценным по причине высокого содержания витамина С в крупных красных плодах. Плоды майского шиповника собирают до полной зрелости, так как со временем количество витамина уменьшается, а количество сахаров увеличивается и плоды темнеют.

Шиповник коричневый вырастает до 2 метров. Его стебли покрыты серповидными колючками, а цветы имеют бледно-розовый оттенок. Белый шиповник отличается своими нежными белыми лепестками. Он станет украшением любого сада.

Декоративный шиповник несколько сотен лет выращивается человеком и поражает своей красотой. Лепестки декоративного шиповника имеют несколько оттенков – от белого и розового до малинового и даже желтого. Листва шиповника резная и ажурная.

Полезные свойства и противопоказания шиповника

Фото 1

шиповник способствует похудению

Чем полезен шиповник? Польза шиповника заключена в большом количестве аскорбиновой кислоты (витамина С в шиповнике в 50 раз больше, чем в лимоне) и каротина (больше, чем в облепихе, хурме и моркови). Кроме того, плоды шиповника содержат в своем составе необходимые витамины, органические кислоты, кальций, калий, медь, железо, хром, магний, натрий и множество других важных микроэлементов.

Целебные свойства шиповника издавна применялись для лечения органов пищеварения, сосудистой системы, желчнокаменной болезни, холецистита, при малокровии и расстройстве мочеполовой системы. Препараты на основе шиповника уничтожают болезнетворные бактерии, оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие, улучшают обмен веществ. Витамин С повышает иммунитет, а питательные вещества, содержащиеся в плодах, используются в лечении повышенного давления. В лепестках шиповника содержатся эфирное масло, сахара, органические кислоты, гликозиды, флавонойды, антоцианы, дубильные вещества. В листьях – катехины, сапонины, фенолкарбоновые кислоты. В семенах – витамин Е.

Шиповник сушеный не теряет свои полезные свойства. Зимой сушеный шиповник заваривают в термосе для целебного настоя. Спелые плоды можно сушить на открытом воздухе, избегая прямых солнечных лучей, или использовать духовку с температурой около 90 градусов. Хранить плоды можно до 2 лет в тканевых или бумажных мешочках.

Шиповник для похудения можно использовать в виде настоя. Особые вещества в составе шиповника ускоряют метаболизм и борются с лишним весом. Настой шиповника для похудения применяют ежедневно за полчаса до еды по полстакана. Отвар шиповника для похудения богат витаминами и микроэлементами, не причиняющими ущерб организму во время похудания.

Имеет отвар шиповника противопоказания – повышенное артериальное давление. Людям с нарушением движения крови не рекомендуется принимать спиртовые настойки шиповника. Для снижения артериального давления можно использовать только водный настой, но не принимать его людям с низким артериальным давлением.

Шиповник вред принесет только в случае неконтролируемого постоянного приема: более 2 л. в день. Настой из корней шиповника тормозит выделение желчи. Отвар усугубит положение людей, страдающих запорами. Для уравновешивания необходимо употреблять отвары, оказывающие слабительный эффект.

Сироп шиповника противопоказания также имеет для людей склонных к тромбозу, тромбофлебиту. С аккуратностью нужно вести прием сердечникам и людям с дерматологическими проблемами. Шиповник противопоказания имеет при почечных, печеночных заболеваниях, эндокардите и сердечной недостаточности.

Шиповник для детей применяется как иммуностимулирующий препарат в межсезонье, для защиты от простуды и ОРВИ. Сироп шиповника для детей нужно применять в расчете на массу тела ребенка. Водный настой употребляется не более одного стакана в день.

Лечение шиповником основывается на аскорбиновой кислоте, галаскорбине, каротолине и холосасе. Эти лекарственные формы применяются как витаминное, противовоспалительное, ранозаживляющее и общеукрепляющее средство.

Употребление шиповника

Фото 2

употребление шиповника в виде настоя несёт в себе множество плюсов

Лечебные свойства шиповника зависят не только от свежести ягод или сорта плодов. Нужно знать, как правильно заваривать шиповник. Существует несколько рекомендаций:

  1. перед тем как заваривать шиповник, ягоды необходимо хорошо промыть;
  2. пропорция должна составлять 1:10 (100 гр. шиповника на 1 л. воды);
  3. перед тем как варить шиповник, можно размять плоды, так как большинство витаминов находятся в мякоти;
  4. кипятить отвар шиповника не рекомендуется, лучше залить ягоды горячей водой (около 90°С);
  5. шиповник отваривают в закрытой посуде, чтобы не улетучивались полезные вещества;
  6. отвар шиповника обязательно должен настояться в течение 5-7 часов;
  7. перед тем как пить шиповник, нужно процедить его через марлю для задержания разваренных частиц плодов.

Плоды шиповника применение нашли в настоях, настойках, соках, экстрактах, маслах. Настой шиповника применяется при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, калите, при малокровии, маточных кровотечениях, общем упадке сил, при длительных изнуряющих болезнях. Настойка шиповника усиливает моторику желудка, увеличивает желчеотделение, обладает противовоспалительным и сосудосуживающим действием.

Сироп плодов шиповника применяется при заболевании желчевыводящих путей и печени. Сироп шиповника является прекрасным лечением заболеваний полости рта, особенно стоматита. Чай с сиропом шиповника натощак снимает боль при воспалении желудка. Как лекарственное средство, сироп шиповника применение нашел в специальном желчегонном препарате «Холосас»: экстракт шиповника сгущают и добавляют сахар. Этот препарат выпускается в промышленных масштабах.

Шиповник свойства свои не потеряет, даже если приготовить чай, компот или любой другой напиток из шиповника. Чай из шиповника можно заваривать с черной смородиной или рябиной: такой чай поднимет тонус и придаст бодрости. Компот из шиповника с добавлением ягод и сладких плодов станет прекрасным способом для утоления жажды в жаркий день или иммуностимулирующим средством зимним вечером.

Масло шиповника отзывы имеет самые положительные. Это не только прекрасное желчегонное и противовоспалительное средство, но и косметическое. Масло шиповника применение нашло в кремах и для проблемной кожи, и от растяжек, и для зоны декольте, а также в средствах для волос. Оно предохраняет верхние слои кожи от потери влаги, препятствует старению, стимулирует регенерацию поврежденных тканей кожи и слизистых оболочек. Масло шиповника придает коже нежность и гладкость, разглаживает мелкие морщинки. Довольно часто врачи рекомендуют закапывать масло шиповника в нос. При заболеваниях горловых и носовых слизистых, появлении мелких трещинок в носу масло шиповника станет хорошим средством лечения.

Плоды шиповника полезные свойства доказали, но корень шиповника лечебные свойства имеет не менее сильные. В корнях шиповника много дубильных веществ, которые являются эффективными вяжущими средствами. Отвар корней шиповника снижает риск заболеваний желчного и мочевого пузыря, избавляет от камней и песка в почках. Отвар корней шиповника улучшает общее здоровье и эффективно очищает организм в целом. Корень шиповника применение имеет как отвар и в виде ванн, примочек или обмывания наружно. Наружное применение отвара корней шиповника помогает при порезах, ожогах, укусах мелких насекомых и других поражениях кожи. Ванны рекомендуется принимать людям, страдающим мышечными болями и параличом, а также для избавления от судорог.

Полезные свойства и противопоказания шиповника давно изучены в народной медицине. Недаром в народе этот кустарник называют «лекарем леса». Ягоды шиповника — кладезь витаминов и микроэлементов, полезных биологически активных веществ. Поэтому его так ценят в традиционной медицине и применяют при лечении многих заболеваний. В старину — это было первое спасение от цинги. Ягоды шиповника дорого ценились, их обменивали на драгоценности, дорогие ткани и меха. Сегодня плоды этого растения также широко используются в кондитерском, ликероводочном производстве. Из них делают пастилу, желе, мармелад, конфеты, ликеры, витаминизированные леденцы. Также без аромата дикой розы не обходится парфюмерная промышленность. Отвары, настои, масло шиповника — ценное косметическое средство.

Особенности лекарственного растения

Шиповник майский. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885 год.

Это лекарственное растение — «гордость» русской флоры. Его заготавливают не только опытные травники и целители, но и люди, совершенно далекие от народной медицины. Всем известно, что шиповник — это богатство витамина С.

Шиповник — многолетний кустарник, занимающий широкий ареал. Многие его виды эндемичны — их можно увидеть только в ограниченном ареале. Шиповник можно встретить по всей территории Европы, в Крыму и на Кавказе. Многие его виды растут в Сибири, на Байкале, Алтае, Камчатке, в Японии и Китае. Некоторые встречаются на Памире, в Гималаях и на Тянь-Шане. Растет этот кустарник в Средней Азии, Индии, Пакистане, на севере Африки, в Северной Америке. Некоторые сорта можно увидеть в Австралии и Новой Зеландии. Любит негустые лиственные, хвойные, смешанные леса, редколесье, посадки. Хорошо приживается в лесостепной зоне, встречается вдоль дорог и рек, на равнинах и лугах, в оврагах. Его можно увидеть и на скалистых обрывах, в горах растет на высоте до 2200 м над уровнем моря. Примечательно, что в плодах кустарников, произрастающих в северных регионах и средней полосе, содержится больше витамина С.

Фото 3Шиповник коричный, или майский. Шиповник собачий, или роза собачья.

Фото 5Шиповник морщинистый.

Виды шиповника

Фото 6

Шиповник даурский, или роза даурская.

Поражает многообразие видов этого растения. Есть среди них и карликовые кусты до 30 см, и огромные, похожие на деревья кустарники, достигающие высоты 10 м. Подробно описано около 200 видов шиповника. Они делятся на 9 сортовых групп. Целебными свойствами обладают многие кустарники — морщинистый, рыхлый, даурский, иглистый, Беггера, Альберта, Федченко, Уэбба и другие. Однако есть среди них виды особенно богатые на витамин С, которые относятся к коричной секции. Именно они широко применяются в народной и традиционной медицине.

  • Шиповник коричный, или майский . Достигает высоты 2 м. Ветви коричневые с красноватым оттенком, блестящие. У нецветущих стеблей тонкие и прямые шипы, у цветущих — более плотные и загнутые. Листочки на стеблях (по 5 или 7 пар) овальные, некрупные, сверху темно-зеленые или светло-зеленые в зависимости от места произрастания, внизу — сизоватые. Крупные одиночные цветки могут быть разных оттенков — от бледно-розового до темно-красного.
  • Шиповник собачий, или роза собачья . Похож на коричный шиповник, но куст более высокий и раскидистый. У него много разновидностей, плоды по форме и цвету отличаются. Повсеместно распространен в европейской части. Этот кустарник хорошо знают на Украине, отсюда происходит большинство его народных названий — шипчак, тернявка, глог, собачий шиповник, шипшина.

Средняя продолжительность жизни кустарника — 40 лет. Однако встречаются среди них и «долгожители». Самая старая дикая роза в Европе растет в Германии. Ее высота — 13 м, обхват ствола — 50 см, предположительный возраста от 400 до 1000 лет.

Ценными в кустарнике считаются не только плоды, но также корни, семена, листья, цветы шиповника. Но все же, когда речь идет о заготовке этого лекарственного сырья, подразумеваются ягоды.

  • Когда собирают шиповник? Время сбора плодов — осень (сентябрь-октябрь). Собирают до первых заморозков. Примороженный черный шиповник теряет целебную силу и быстро портится. Плоды должны быть твердые, без черных пятнышек, ярко-красной или оранжевой окраски, что свидетельствует об их зрелости.
  • Как собирать и сушить шиповник? При сборе нужно надевать перчатки, чтобы не исколоть руки. Важно снимать цельные ягоды, не мять их. Собранные плоды нужно как можно быстрее высушить, иначе потеряются полезные свойства шиповника. Сушат плоды в духовке или специальной сушилке с хорошей вентиляцией для испарения влаги при температуре 80°C. Ягоды нужно перемешивать, чтобы они не подгорели. Правильно высушенные плоды не должны быть темными, они приобретают темно-красный цвет, приятный аромат, не слипаются, не пачкают руки.
  • Как хранить? Сушеный шиповник фасуют в полотняные мешочки. Берегут от сырости, хранят 2 года.

В Европе и Азии кустарник культивируют в промышленных целях. Обычно на плантациях выращивают майский шиповник, который дает высокую урожайность.

Целебное действие

Лечебные свойства шиповника:

  • кровоостанавливающее;
  • иммуностимулирующее;
  • сосудорасширяющее;
  • сосудоукрепляющее;
  • потогонное;
  • противодиабетическое;
  • бронхолитическое;
  • мочегонное;
  • секреторное;
  • антисептическое;
  • вяжущее;
  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • регенерирующее;
  • противоцинготное.
  • витамин С, или аскорбиновая кислота;
  • другие витамины: А, Е, К, Р, группа витаминов В;
  • богатый состав минеральных веществ;
  • пектины;
  • лимонная, олеиновая, яблочная, линолевая и другие полезные кислоты;
  • сахара;
  • фитонциды;
  • воск;
  • флавоноиды;
  • каротиноиды;
  • пигменты;
  • эфирное, жирное масло;
  • дубильные вещества.

Больше всего витамина С содержится в зрелых высушенных плодах. В свежих ягодах его содержание ниже. Плоды шиповника — природный поливитаминный комплекс нашего региона. Поэтому он так ценится в фармакологии и научной медицине.

Список показаний

При каких заболеваниях назначают это лекарственное растение?

  • Желудочно-кишечный тракт . Издавна в народе знали, что шиповник — полезное лекарство для печени, желудка, желчного пузыря, желчных протоков, кишечника. Им лечат гастриты с пониженной кислотностью, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, желчнокаменную болезнь. Его дают при поносах, для нормализации пищеварения, стимуляции моторики кишечника.
  • Мочевыделительная система . Это мягкое мочегонное средство помогает при пиелонефрите почек, цистите, мочекаменной, почечнокаменной болезни.
  • Обмен веществ . Средство стимулирует выработку гормонов, обладает противодиабетическими свойствами, снижает уровень сахара в крови. Его также назначают для нормализации процессов метаболизма, для снижения веса, выведения избыточной жидкости.
  • Сердечно-сосудистая система . Отвары и настои этого лекарственного растения нормализуют кровообращение, предотвращают развитие атеросклероза, полезны для сердца. Однако противопоказаны при сердечной недостаточности и эндокардите. Его назначают при проницаемости, хрупкости сосудов, повышенном холестерине в крови.
  • Кроветворение . Часто шиповник назначают при малокровии для стимулирования кроветворения. Его рекомендуют физически слабым людям, подросткам, пациентам, перенесшим операции. Витамин К способствует свертываемости крови, поэтому средство эффективно при различных типах кровотечений — маточных, носовых, кишечных, легочных, почечных, при язве желудка. В некоторых травниках пишут об успешном лечении шиповником онкологических заболеваний крови.
  • Нервная система . Полезно пить при неврозах, раздражительности, постоянных стрессах, сильной усталости и сонливости.
  • Опорно-двигательный аппарат . Высокое содержание витамина С в этом растении способствует выведению солей из организма. Его пьют при подагре для уменьшения отложения солей, снятия воспаления, отечности и болей при ревматизме.
  • Наружное применение . Витамин С способствует быстрой регенерации мягких и костных тканей, действует как антисептик и ранозаживляющее средство, снимает отечность. У растения широкий спектр наружного применения: раны, переломы, ушибы, опухоли, ожоги, трофические язвы, пролежни, трещины губ, сосков, прямой кишки. Его применяют в дерматологии при экземах, псориазе, дерматитах различной природы, рожистых воспалениях. Также его настоями обрабатывают укусы ядовитых насекомых и змей.
  • Антиоксидантное средство . Выводит радионуклиды, тяжелые металлы, токсины и шлаки. Благодаря витамину С относится к группе антиоксидантных растительных препаратов. Помогает при различных видах интоксикации, которые бывают при высокой температуре и обезвоживании, пищевом, химическом, алкогольном отравлении, облучении.
  • Профилактика цинги и авитаминоза . Шиповник — самое популярное и доступное народное средство для профилактики весеннего авитаминоза. В неблагоприятных условиях и при недостаточно качественном питании помогает избавиться от цинги, поддерживает иммунитет, улучшает зрение. Также его принимают для поддержки организма при ОРВИ, простуде, гриппе, бронхите, пневмонии, туберкулезе.

Фото 10

О применении при гипертонии

Повышает ли шиповник давление? В травниках можно прочитать информацию, что это лекарственное растение нормализует кровообращение, действует как сосудорасширяющее средство. Однако его фармакологическое действие зависит от лекарственной формы. Спиртовые настойки показаны гипотоникам, то есть способствуют повышению АД. Шиповник понижает давление, если приготовлен в виде чаев, настоев, отваров, компотов. Его можно принимать в комплексной терапии при гипертонии. Необходима консультация врача перед началом приема. Также нужно знать, что при длительном употреблении этого средства может наблюдаться синдром отмены, то есть при резкой отмене шиповника может повыситься давление.

Каковы противопоказания шиповника? Витамин К повышает свертываемость крови, поэтому средство категорически запрещено при тромбофлебитах. Также его нельзя пить в любом виде при гастрите с повышенной кислотностью, эндокардите, индивидуальной непереносимости, повреждении зубной эмали, острых формах заболеваний ЖКТ. Передозировка и длительный прием может привести к нарушениям работы печени, к синдрому отмены, аллергической реакции в виде зуда, отечности, крапивницы.

Особенности применения и приготовления шиповника

Для приготовления лекарственных средств используют плоды, листья, семена, цветки и корни. Из них готовят различные лекарственные формы. Многие препараты можно приобрести в аптеке — сухие плоды, чай, масло, сироп. А некоторые готовят в домашних условиях — отвары, настои, настойки, сок.

Фото 11

Фото 12

Фото 13

Лекарственные формы

  • . Широко применяется в косметологии, обладает антивозрастным, отбеливающим, тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим эффектом. Также его принимают внутрь как желчегонное, общеукрепляющее средство. Применяют для местного лечения в стоматологии, отоларингологии, дерматологии. Противопоказано при беременности и детям до 12 лет для приема внутрь.
  • Чай . В аптеке продается в виде фильтр-пакетиков (на стакан кипятка обычно берут 2 пакетика). Также из шиповника получаются хорошие витаминные чаи с добавлением ягод и листьев черной смородины, боярышника, малины, черники.
  • Отвар . Готовят в домашних условиях, используя аптечное или собственное заготовленное сырье. Из плодов получаются лечебные отвары, которые принимают при всех выше перечисленных показаниях. Отвары из листьев — хорошее средство при метеоризме, спазмах, коликах желудка и кишечника. При дизентерии оказывает вяжущее действие. Отвары из корня помогают при воспалении суставов, подагре, ревматизме, слабости и болях в мышцах, параличе, судорогах, а также при камнях в желчном, мочевом пузыре, почках. Подробнее о применении корня шиповника . Отвары из семян — хорошее средство для профилактики простуды, почечнокаменной болезни.
  • Настой . Готовят на водной основе и применяют так же, как и отвары. Настои обычно не кипятят. Ягоды заливают кипятком и настаивают. Настой, как компот и чай — хорошее общеукрепляющее средство. Его можно принимать длительно в профилактических дозах в холодное время года.
  • . Можно приобрести в аптеке (вариант сиропа — «Холосас»), но также его готовят в домашних условиях. Чаще всего назначают при болезнях желчного пузыря и печени, при простуде, вирусных инфекциях, переутомлении, истощении, для профилактики авитаминоза, нормализации обменных процессов в организме, очищения от токсинов и шлаков. Часто назначают маленьким детям и беременным женщинам. Помимо общих противопоказаний есть еще одно — сахарный диабет (из-за содержания сахара в препарате).

Сок шиповника готовят редко из-за трудности отделения колючих семян плодов. Нельзя допускать, чтобы они попадали в желудочно-кишечный тракт. По содержанию витамина С свежий сок уступает отварам и настоям, которые готовят из сухих ягод.

Правила заваривания

Как заваривать шиповник? Существует много вариантов приготовления этого лекарственного средства. В одних травниках говорится о том, что плоды нельзя кипятить, потому что при термической обработке теряется большая часть витаминов. В других рецептах, наоборот, отвары кипятят. В третьих — сначала настаивают, после чего кипятят на медленном огне. Иногда ягоды запаривают на водяной бане. Каковы основные правила заваривания?

  • Можно не кипятить, а заливать кипятком цельные или очищенные плоды, затем настаивать в стеклянной, эмалированной посуде.
  • Время настаивания может быть разным — от 2 часов до суток.
  • Если плоды не кипятят, их настаивают дольше — до 12 часов.
  • После кипячения отвары настаивают меньше — от 2 до 4 часа.
  • Идеальный и самый удобный вариант — заваривание в термосе.
  • Чтобы сохранить витамин С и лекарственные свойства, рекомендуют очищать или измельчать ягоды, после этого заливать кипятком.
  • Измельченные ягоды нужно тщательно процеживать, чтобы колючая мякоть не попадала в организм.
  • Свежие ягоды можно заливать даже холодной водой и настаивать в течение суток.
  • Отвары и настои хранят в холодильнике не более суток.

Фото 14

Польза для женщин и мужчин

  • Для женщин . Шиповник в любых лекарственных формах полезен для женщин зрелого возраста — в предклимактерический период. Настои и отвары снимают нервное напряжение, раздражительность, нормализуют сон и выработку гормонов. Женщины часто применяют масло шиповника в косметических целях — для массажа, при уходе за сухой, увядающей кожей, при ломкости, сухости волос. Часто настои и чаи из шиповника назначают будущим мамам при отеках в последнем триместре, а также как общеукрепляющее средство. Подробнее о шиповнике при беременности . Отвары из дикой розы разрешаются при кормлении грудью. Однако лактогонными свойствами шиповник не обладает. Его полезно пить при лактации как витаминную добавку, но в разумных дозах.
  • Для мужчин . Средство полезно для стимуляции половых желез. Показано мужчинам зрелого возраста для профилактики заболеваний мочеполовой сферы. Также его рекомендуют тем мужчинам, которые заняты тяжелым физическим трудом. Благодаря поливитаминным свойствам шиповник быстро восстанавливает силы организма.

Польза для детей

Чем полезен шиповник для детей?

  • Прежде всего его назначают как поливитаминное средство, для укрепления иммунитета в холодное время года.
  • Также его дают детям для нормализации кроветворения, обмена веществ, при анемии, заболеваниях печени и желчного пузыря.
  • Малышам с 2 лет рекомендуют принимать сироп из шиповника.
  • В рацион школьников полезно вводить отвары, чаи, компоты из дикой розы, они помогают при умственном и физическом переутомлении, упадке сил.
  • Для детей грудного возраста (после 6 месяцев) некоторые педиатры рекомендуют вводить в прикорм отвары и чаи из дикой розы.
  • Есть и другое мнение — не спешить с этим напитком, особенно у детей, склонных к аллергии.
  • Также можно прочитать информацию, что отвары шиповника назначают даже новорожденным для выведения билирубина при желтушке.
  • Отвары и настои обладают мочегонным свойством, поэтому не следует их давать детям на ночь.
  • Нельзя допускать передозировку шиповника, это негативно может отразиться на зубной эмали молочных и постоянных зубов.
  • Бесконтрольный прием может привести к вымыванию полезных веществ из организма, повышенному усвоению железа.

У детей нередко бывают побочные эффекты при длительном приеме шиповника, которые проявляются в виде запоров и аллергической реакции.

Безопасный прием

Как пить шиповник, чтобы не нанести вред здоровью?

  • Любые лекарственные формы этого растения принимают по назначению врача.
  • Нельзя превышать дозировку и курс лечения.
  • Отвары пьют по ½ стакана 3 раза в день, компоты и чаи можно принимать по 1 стакану 2 раза в день.
  • Длительное секреторное действие шиповника может дать обратный эффект — осложнения на печень.
  • Известно, что витамин С способствует усвоению железа, а его избыток может быть опасным для здоровья, особенно при некоторых видах анемии.
  • Избыток аскорбиновой кислоты может причинить вред организму и негативно воздействовать на минеральный и углеводный обмен.
  • Шиповник усиливает действие некоторых групп антибиотиков и, наоборот, ослабляет действие гормональных контрацептивов.
  • Врач должен знать обо всех принимаемых лекарствах при назначении шиповника.
  • После каждого приема необходимо споласкивать рот водой, чтобы защитить зубную эмаль от разрушающего воздействия кислот.

При правильной дозировке и курсе лечения побочные действия от приема встречаются редко. Проявляются в виде таких симптомов: нарушение пищеварения, зуд, сыпь, покраснение кожи.

Польза и вред шиповника, его лечебные свойства досконально изучены в фармакологии и народной медицине. Это лекарственное сырье чаще всего назначают для профилактики и лечения авитаминоза, цинги, простуды, ОРВИ, гриппа. Плоды шиповника помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной, сердечно-сосудистой системы, при нарушении обмена веществ и кроветворения, кожных поражениях, ревматизме и подагре.

Полезный и вкусный черный шиповник

За общим названием «шиповник» стоят более полусотни его разновидностей. И хотя весь он активно укрепляет организм и противостоит многим заболеваниям, есть все-таки сорт, у которого больше всего содержится витамина С или природного антибиотика. Такой шиповник получил название «черный». И дело не только в цвете, хотя он действительно гораздо темнее остальных. Существует способ, помогающий визуально определить самый «щедрый» на витамин С вид шиповника: надо смотреть на место или форму крепления чашелистиков. Чем она округлее, тем больше плод насыщен витамином С. И тут вне конкуренции черный шиповник.

Черный шиповник свойства укреплять и восстанавливать силы проявил давно. Современная наука дает такое определение: высокое содержание антиоксидантов. И, так же как травники и народная медицина, утверждает, что черный шиповник свойства полезные и лечебные проявляет буквально в каждой своей части — в плодах, корнях и листьях. Если конкретно, помогает при:

  • Малокровии;
  • Атеросклерозе;
  • Заболевании (камни) печени;
  • Пониженной секреции желудка;
  • Маточных кровотечениях.

О нем говорят, что черный шиповник как природное средство незаменим для профилактики.

Возможно, не все знают, что черный шиповник полезные свойства проявляет, если возникли проблемы и с пищеварением. В этом случае используют его корни. Решает он и такую проблему, как избавление от глистов. А отвар из плодов и корней является хорошим средством для понижения давления и укрепления стенок сосудов.

Семена черного шиповника, содержащие витамины и жирные кислоты, идут на изготовление масла. Тут черный шиповник свойства заживлять раны проявляет очень активно.

Полезная ссылка: Шиповник вред и польза

А цветы этого растения применяют при лечении конъюнктивита и блефарита. Если использовать листья черного шиповника, можно избавиться от болей при радикулите и ревматизме.

Высоко ценятся сушеные ягоды шиповника. Их польза в том, что и в таком виде тут множество ценных витаминов, микроэлементов, яблочной и лимонной кислоты, сахара, дубильных веществ.

Чаще всего сушеный черный шиповник становится основой чаев, настоев и отваров. Многолетний опыт подтверждает, что настои из шиповника замедляют прогрессирующий атеросклероз, способствуют выработке половых гормонов, понижают проницаемость стенок сосудов, тем самым влияя на быстрейшее выздоровление.

Отдельно следует отметить пользу сока из плодов шиповника: он признан как мощнейший антиоксидант, эффективно снижающий вероятность онкологических заболеваний.

Одним из самых рекомендуемых средств при гастрите, колите, женских болезнях и рожистом заболевании является отвар шиповника.

Шиповник – одно из тех природных средств, употреблять которое можно постоянно. Тем более, что за многовековое его использование появились самые разные формы: от чая до масла. И все-таки удивительная способность черного шиповника помогать при восстановлении иммунитета и самая известная, и самая, если можно так выразиться, востребованная. Более чем уместен отвар или чай из шиповника и при истощении организма.

Но какую именно часть растения и в каком виде употреблять – это должно быть в соответствии с той проблемой, от которой необходимо избавиться. Шиповник способен помочь. И делает это с успехом. Только необходимо соотносить воздействие шиповника на определенное заболевание.

Шиповник продается в аптеках и на рынках. Но его можно собрать и самостоятельно. Несложно в домашних условиях засушить его ягоды. В этом плане черный шиповник, как и вся группа одноименного растения, не утрачивает свои полезные и лечебные свойства два года. Но хранить сушенные ягоды надо в прохладно и сухом месте в плотно закрытой банке или тканевом мешочке.

Полезные статьи про шиповник и его свойства:



Фото 200

«Белый шиповник, дикий шиповник краше садовых роз», – поётся в знаменитой теме из рок-оперы «Юнона и Авось». Поэт Андрей Вознесенский и композитор Алексей Рыбников романтизировали это уникальное растение, сделав его предметом искусства.

Но мало кому из театралов известно, что иначе белый шиповник называют «чёрным» – из-за цвета плодов. В отличие от других видов шиповника, у этого плоды не красные, а чёрные. Обо всех секретах чёрно-белого шиповника – в материале ниже.

Ботаническое описание и происхождение вида

Научное латинское название чёрного шиповника — Rosa spinosissima. В специальной литературе его именуют также Розой тонконожковой, Розой бедренцелистной, Шиповником колючейшим. Это растение семейства Розовые встречается в дикорастущем виде на территории Центральной Европы и Азии.

Существует две разновидности чёрного шиповника:

  • Rosa spinosissima altaica;
  • Rosa spinosissima var. spinosissima.

Первый подвид распространён в Сибири и Китае. Второй – в Европе и Юго-Западной Азии. Для обоих подвидов чёрного шиповника характерны следующие общие признаки:

Чёрный шиповник – родоначальник одной из самых древних разновидностей культурных роз, шотландской. В Средней полосе России встречается садовая форма шиповника колючейшего – с крупными кремовыми полумахровыми цветками.

Химический состав самых черных плодов

Чёрный шиповник – растение, которое можно использовать не только для оформления участка и романтических свиданий. Его плоды не менее полезны, чем привычные красные. Химический состав немного колеблется в зависимости от разновидности шиповника и условий произрастания. Средние значения выглядят так:

Калорийность свежих плодов – 109 ккал на 100 г. Из них 7 ккал приходится на белки, 7 – на жиры и 95 – на углеводы.

Калорийность сухих плодов выше – 284 ккал. Из них на белки приходится 18 ккал, на жиры – 16, на углеводы – 250.

Химический состав незрелых плодов несколько отличается от состава полностью вызревших. Так, например, в них присутствует 2,75% крахмала. По мере созревания крахмал преобразуется в сахар. Из сахаров в чёрном шиповнике содержатся глюкоза, фруктоза и сахароза.

Семена богаты жирными кислотами. Их содержание – 92% от общей массы семян. Большая часть приходится на олеиновую кислоту. Также шиповник содержит линолевую, линоленовую и капроновую кислоты.

Витаминный состав на 100 г плодов следующий:

  • витамин С – 470 мг;
  • витамин Е – 1,7 мг;
  • витамин В1 – 0,05 мг;
  • витамин В2 – 0,033 мг;
  • витамин Р – 0,6 мг.

Шиповник богат фолиевой кислотой, витамином К и минеральными веществами: железом, калием, магнием, цинком, фосфором, марганцем и медью.

Полезные свойства

Вышеприведённый химический состав плодов указывает на полезные свойства этого растения.

· участвует в синтезе гормонов;

· способствует регенерации тканей;

· помогает вывести токсины.

· участвует в проведении нервных импульсов;

· участвует в регенерации нервной ткани.

· участвует в регенерации кожных покровов;

· способствует восстановлению ногтей и волос.

· обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной системы.

· улучшает работу сосудистой системы.

· необходим для нормального усвоения кальция.

· улучшает работу репродуктивной системы;

· участвует в клеточном дыхании.

Плоды чёрного шиповника содержат много антоцианов – веществ, необходимых для профилактики онкологических заболеваний.

Лечебные свойства и противопоказания крупных ягод

В народной медицине используются все части чёрного шиповника: плоды, корни, цветки, семена. Это растение поможет в лечении следующих заболеваний:

  • авитаминоз;
  • острые респираторные инфекции;
  • ринит, фарингит, ларингит, ангина;
  • бронхит, трахеит, трахеобронхит;
  • пневмония;
  • конъюнктивиты и блефарит;
  • анемия;
  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • маточные, геморроидальные и прочие кровотечения;
  • почечные инфекции и мочекаменная болезнь;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • пониженная кислотность желудка;
  • кожные заболевания.

Фото 201Цветение черного шиповника

Масло из семян применяют для лечения пролежней, трофических язв при варикозе, для заживления послеоперационных ран.

Противопоказаний к применению средств на основе чёрного шиповника немного:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • тромбофлебит;
  • эндокардит;
  • сердечная недостаточность.

С осторожностью использовать шиповник нужно при повышенной чувствительности зубной эмали и в случае индивидуальной непереносимости.

Рецепты лекарственных средств на основе круглого чёрного шиповника

Из круглого чёрного шиповника в домашних условиях готовят лекарственные отвары, настои, сиропы. В процессе приготовления используют стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Термосы должны быть со стеклянной колбой.

Настой из свежих плодов

Плоды вымыть и раздавить пестиком так, чтобы не повредить семечки. На 1 часть сырья взять 6 частей кипятка. Томить на водяной бане 10 минут, снять с огня, накрыть и плотно укутать на 3 часа. Полученный настой хорошо процедить, добавить мёд или сахар.

Настой из сухих плодов

Плодов взять 40 штук, поместить в термос и залить 1 литром кипятка. Настаивать сутки, после чего процедить, добавить мёд или сахар по вкусу.

Сироп

Взять 1,5 кг свежих плодов, вымыть и поместить в эмалированную ёмкость. Залить сырьё 2-мя литрами кипятка, проварить на малом огне в течение 20 минут. Остудить, процедить и дать отстояться несколько часов, после чего процедить ещё раз. Взять 1,3 кг сахарного песка, всыпать в отвар и варить при помешивании около получаса.

Разлить по стеклянным бутылкам, простерилизовать в течение 10 минут, плотно укупорить и хранить в прохладном тёмном месте. Использовать, добавляя в горячий чай вместо сахара.

Фото 202Высушенные плоды черного шиповника с медом

Сироп из лепестков

На 1 стакан воды взять 1 кг сахарного песка и сварить густой сироп. Залить им 100 г свежих лепестков, довести до кипения, снять с огня и оставить на 12 часов. Затем ещё раз вскипятить и проварить 20 минут, снимая пенку. Добавить 2 ст. ложки лимонного сока, разлить по стеклянным бутылкам и плотно укупорить. Добавлять в чай при простуде.

Настой из лепестков

Четверть стакана сухих лепестков залить стаканом кипятка. Накрыть посуду крышкой и укутать на 15 минут. Пить по половине стакана перед едой как успокоительное средство или применять для промывания глаз при конъюнктивите.

Отвар корней чёрного шиповника

2 ст. ложки сухого сырья залить 2 стаканами кипятка и поставить на медленный огонь. Проварить в течение 15 минут, после чего настоять 2 часа и процедить. Принимать при болезнях почек по четверти стакана 3 раза в день перед едой.

Компресс из корней

20 г сухого сырья залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь и проварить в течение 2 часов. Остудить до тёплого состояния, смочить в отваре сложенную в несколько слоёв ткань. Ставить компресс на ночь при подагре и судорогах в мышцах.

Шиповник колючейший с белыми цветами и чёрными плодами – неоценимое сочетание красоты и пользы. Высадив этот кустарник на своём участке, можно не только любоваться весной его нежным романтичным цветением, но и обеспечить семью витаминно-минеральным комплексом на весь год.

Теперь вы знаете, какой шиповник самый полезный и сможете отличить обычные плоды от черных. И напоследок небольшое видео по теме:

Фото 300

Черный шиповник, как и все остальные его виды, содержит множество витаминов. Его можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно. Шиповник не утрачивает полезные свойства при хранении в высушенном виде. Отвары и настои с ним можно пить, если отсутствуют индивидуальные противопоказания.

Полезные вещества

Фото 301

В кожуре и мякоти плодов шиповника содержатся полезные для здоровья человека вещества. Они приведены в таблице.

  • укрепление сосудов;
  • восстановление целостности тканей;
  • укрепление иммунитета;
  • превращение холестерина в желчные кислоты;
  • детоксикация;
  • образование коллагена;
  • синтез гормонов;
  • образование серотонина и катехоламинов.
  • участвует в обмене веществ;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает память;
  • необходим для профилактики атрофии мышц.
  • требуется для образования антител и эритроцитов;
  • регулирует рост человека и репродуктивную функцию;
  • необходим для кожи, ногтей и волос.
  • обеспечивает профилактику анемии;
  • требуется беременным женщинам для нормального развития ребенка;
  • нужна мужчинам для работки сперматозоидов;
  • участвует в процессе репликации ДНК.
  • восстанавливают ломкие капиллярные сосуды;
  • улучшают состояние сосудов при аллергии, кори, скарлатине, ревматизме и других заболеваниях;
  • противодействуют негативному воздействию аспирина и антикоагулянтов.
  • участвует в синтезе белка;
  • обеспечивает нормальную свёртываемость крови;
  • играет важную роль для обмена веществ в соединительной ткани и костях;
  • важен для здоровья почек;
  • участвует в процессе усвоения кальция.
  • иммуностимулятор;
  • антиоксидант;
  • актигипоксант («экономит» кислород, который потребляют клетки);
  • необходим для нервной системы.
  • поддерживают осмотическую концентрацию крови;
  • сохраняют кислотно-щелочной баланс;
  • поддерживают водный баланс;
  • обеспечивают нормальное функционирование мышц и мембран клеток.
  • входит в состав скелета и зубов;
  • участвует в процессе свёртывания крови;
  • обеспечивает мышечные сокращения;
  • участвует в секреции нейромедиаторов и гормонов.
  • обеспечивает нормальный кислородный обмен;
  • входит в состав гемоглобина;
  • косвенно участвует в синтезе ДНК.
  • обеспечивает профилактику заболеваний костей;
  • необходим при повышенных физических нагрузках.
  • входит в состав ферментов;
  • содержится в эритроцитах;
  • участвует в синтезе гормонов (инсулина, тестостерона и других);
  • необходим для продукции спермы;
  • обеспечивает расщепление алкоголя;
  • требуется для усвоения витамина E;
  • необходим для здоровья нервной системы, органов зрения, сохранения гормонального баланса.
  • усиливает действие инсулина;
  • участвует в восстановлении мышечной ткани;
  • требуется для нервной системы и здоровья щитовидной железы.
  • участвует в синтезе белков и ферментов;
  • требуется для формирования клеток и развития тканей;
  • необходима для поддержания тёмного цвета волос.
  • восстанавливают нормальный кислотно-щелочной баланс жидкостей в организме человека;
  • влияют на превращения углеводов, жиров и белков.
  • Дубильные вещества
  • при местном применении лечат ангину и другие заболевания горла;
  • способствуют скорейшему заживлению повреждений кожи и слизистых оболочек.

Сбор урожая

Фото 302

Черный шиповник похож на маслины или крупную смородину. Его собирают в середине осени. Не рекомендуется оставлять ягоды до заморозков. Шиповник имеет колючки на ветках, поэтому сбор лучше всего проводить в перчатках.

Собранные ягоды сушат или замораживают. Полезные вещества лучше сохраняются в сушеных плодах.

Хранить сухие ягоды можно 2 года. Перед употреблением их в лечебных целях нужно раздробить жесткую кожуру так, чтобы полезные вещества из мякоти могли перейти в настой или отвар.

Лечебные свойства

Фото 303

Мягкое воздействие шиповника на организм человека позволяет употреблять его как в лечебных, так и в профилактических целях.

Основные цели применения настоев и отваров черного шиповника:

  • улучшение состояния сосудов;
  • лечение кровотечений;
  • устранение симптомов и лечение простуды;
  • укрепление иммунитета.

Разные части черного шиповника используют в лечебных целях при:

  • атеросклерозе;
  • камнях в печени;
  • малокровии;
  • маточных кровотечениях;
  • пониженной секреции желудка;
  • повышенном давлении;
  • слабых стенках сосудов;
  • медленном заживлении ран;
  • упадке сил;
  • ревматизме;
  • радикулите;
  • блефарите и конъюнктивите;
  • колите;
  • гастрите.

Против простуды

Черный шиповник, как и другие его сорта, считается прекрасным народным средством против простуды. В противопростудных рецептах он сочетается с:

  • малиной;
  • листьями смородины;
  • ягодами калины;
  • мятой;
  • девясилом;
  • душицей;
  • мать-и-мачехой;
  • ромашкой;
  • липой.

Сочетание малины с шиповником помогает снизить температуру и укрепить иммунитет для борьбы с возбудителем болезни. Добавление ягод калины обеспечивает мочегонный и потогонный эффект. В сочетании с приёмом большого количества питья, эти свойства напитка помогут вывести из организма вредные соединения.

Дубильные вещества, которые есть в плодах шиповника, помогут вылечить больное горло. Для этого нужно приготовить крепкий отвар для полоскания. В него можно добавлять ромашку и другие травы, у которых есть антибактериальные свойства. Противопоказания для применения таких способов лечения отсутствуют, за исключением аллергических реакций.

Противопоказания

Фото 304

Шиповник полезен в большинстве случаев, но существуют некоторые противопоказания. Иногда неприятные последствия могут затмить полезные свойства.

Противопоказания к приёму средств на основе этой ягоды:

  • повышенная кислотность желудка;
  • тромбофлебит;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • язва желудка;
  • аллергия на шиповник.

Свойства настоев и отваров из кислых плодов могут нанести вред зубной эмали. После их употребления желательно прополоскать рот водой или почистить зубы. Если эмаль очень слабая, врачи рекомендуют пить кислые жидкости через трубочку.

Употреблять шиповник постоянно не рекомендуется. Это может повредить печени, которая будет вынуждена обрабатывать излишнее количество витаминов и других специфических соединений. Злоупотребление этой ягодой может привести к развитию неинфекционной желтухи.

Отвар из корней шиповника является народным средством против диареи. Если его будет пить человек без таких проблем с пищеварением, то у него могут начаться запоры. Отвар из корней нельзя пить и при холецистите, поскольку он замедляет выделение желчи.

Полезные свойства шиповника не ограничиваются возможностью сделать витаминные напитки. Ягоды можно использовать для приготовления масла. Такой продукт имеет заживляющие свойства, поэтому подходит для нанесения на поврежденную кожу.

Масло из шиповника подходит для питания ногтей и восстановления волос. Его можно приобрести в магазине или аптеке, но можно сделать и самостоятельно.

Для приготовления масла нужно:

  • высушить ягоды;
  • измельчить сухие плоды в кофемолке и положить в миску;
  • к 1 части порошка добавить 3 части оливкового масла хорошего качества;
  • накрыть ёмкость тарелкой или крышкой;
  • оставить смесь в прохладном месте на 10 – 14 суток.

Иногда рекомендуется взбалтывать смесь каждое утро, но масло должно получиться и без этой процедуры. Аналогичным образом можно приготовить масло из лепестков шиповника.

Другой рецепт приготовления масла из лепестков заключается в следующем:

  • собрать свежие лепестки;
  • намазать их оливковым маслом;
  • выставить промасленные лепестки на солнце;
  • когда цветки побелеют, их нужно отжать и заменить на свежие;
  • действия надо повторять от 5 до 7 раз.

Масло из лепестков обладает лёгким послабляющим эффектом, снимает воспаления в желудке и кишечнике.

Правила приготовления напитков

Чтобы приготовить отвар с максимумом полезных свойств, нужно следовать определенным правилам:

  • промыть ягоды;
  • раздробить плотную оболочку плодов (повреждать зернышки не нужно);
  • залить шиповник кипятком (воды нужно брать в 6 – 10 раз больше, чем ягод);
  • на 10 минут поставить жидкость на медленный огонь или водяную баню;
  • закрыть отвар крышкой и укутать так, чтобы он остыл лишь через пару часов;
  • процедить жидкость перед употреблением.

Без сильного нагревания отвара можно сохранить наибольшее количество витаминов. Заваривать шиповник удобно в термосе со стеклянной колбой. Использовать металлические ёмкости не стоит.

Некоторые рецепты народной медицины включают листья, цветки и корни шиповника. Цветки принято заваривать таким же образом, как чай. Две столовых ложки сухих цветков заливают стаканом кипятка и пьют через полчаса.

Чтобы приготовить напиток из листьев, нужно залить 1 столовую ложку измельченного сырья стаканом кипятка и прокипятить 1 минуту на слабом огне или водяной бане. После интенсивного нагревания напиток должен немного постоять в тепле.

Корни и ветви перед завариванием моют и измельчают. Пару ложек сырья заливают стаканом кипятка и подогревают 15 минут. Отвар должен настояться в тепле, а затем его следует процедить.

Приготовить из шиповника чай можно двумя способами:

  • замочить 2 столовых ложки плодов на несколько часов, затем довести до кипения и процедить;
  • измельчить сухие ягоды в кофемолке, 7 минут подогревать на водяной бане 1 столовую ложку порошка в стакане воды, настоять 2 часа и процедить.

Можно добавить в обычный чай несколько плодов шиповника с предварительно поврежденной плотной кожурой.

Калорийность

Черный шиповник редко употребляют в пищу в свежем виде. Основное его использование – приготовление отваров или масла. Калорийность этой ягоды выше, чем у большинства других. Она составляет 109 ккал на 100 грамм свежих плодов и 284 ккал на 100 грамм сухих. Высокая энергетическая ценность объясняется содержанием большого количества углеводов – до 95 г на 100 г продукта.

Калорийность шиповника не представляет большого интереса, поскольку его используют как мультивитаминный концентрат, а не как продукт питания. Употребление этой ягоды и отваров на её основе способно предотвратить авитаминоз, ускорить выздоровление при респираторных и воспалительных заболеваниях.

Черный шиповник – ценная ягода, которая может принести большую пользу для здоровья при правильном использовании. Её полезные свойства позволяют использовать отвары и настои как для профилактики, так и для лечения некоторых заболеваний, если отсутствуют противопоказания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector